SOJAVALK KONTSENTRAAT

Toote nimi: SOJAVALK KONTSENTRAAT
CAS NR:9010-10-0
Välimus: helekollane pulber
TNN on spetsialiseerunud toidu lisaainetele, farmaatsiakomponentidele, kosmeetikatoodetele, peenkemikaalidele jne. Kui teil on vajadusi, küsige julgelt.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Kirjeldus

product-800-828

Autentsussert

Ülevaatuse indeks	Spetsifikatsioon	Kontrolli tulemus
Sensoorse elundi indeks
Välimus	Helekollane pulber	Helekollane pulber
Lõhn	Ei - omapärane lõhn	Ei - omapärane lõhn
Ebapuhtus	Ei mingeid võõraid asju palja silmaga	Ei mingeid võõraid asju palja silmaga
Füüsikaline ja keemiline indeks
Toorproteiin (kuivaines N*6,25)% min	70	71.2
Niiskus % max	7.0	5.6
Rasv, % max	1.0	0.4
Tuhasisaldus % max	6.0	5.3
Osakeste suurus (läbi 100 võrgusilma) min	90%	93%
Mikrobioloogiline
Plaate koguarv (pfu grammi kohta) max	10,000	600
E-coli. (pfu 100 grammi kohta)	Negatiivne	Negatiivne
Salmonella (pfu grammi kohta)	Negatiivne	Negatiivne
Pakend: 20 kg valged paberkotid sisemise HDPE kotiga.

Rakendus

Sojavalgu kontsentraat on sojaubadest ekstraheeritud kõrge valgusisaldusega komponent, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses tänu oma suurepärastele toiteomadustele ja funktsionaalsusele. Selle põhikomponendiks on sojavalk, mis on rikas aminohapete, eriti asendamatute aminohapete poolest ja millel on inimese tervisele oluline väärtus. See valk ei paku mitte ainult kvaliteetset toitumist, vaid parandab ka toidu tekstuuri ja maitset. Koostisainetega, nagu vesi ja rasv, segades võib see valk moodustada lihaga sarnase tekstuuri, parandades toote maitset ja närimisvõimet. Paljud taimetoitlased burgerid ja hot dogid kasutavad peamise koostisosana sojavalgu kontsentraati, mis mitte ainult ei hoia madalat rasva- ja kolesteroolitaset, vaid annab ka piisavalt valku, et rahuldada tarbijate nõudlust tervisliku toitumise järele.

Pakkimine ja kohaletoimetamine

product-800-313