Naatriumglutamaat 99% Fufeng 25kg

Toote nimi: Mononaatriumglutamaat 99% Fufeng 25kg
CAS NR:142-47-2
HS-kood: 292242
Muu nimi: MSG
Välimus: valged kristallid või pulber
Hinne: toiduklass
TNN on spetsialiseerunud toidu lisaainetele, farmaatsiakomponentidele, kosmeetikatoodetele, peenkemikaalidele jne. Kui teil on vajadusi, küsige julgelt järele.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Kirjeldus

MSG

COA

Üksus	Piirang	Testi tulemus
Materjal	Maisitärklis	Maisitärklis
Välimus	Valge või värvitu kristall	Läbitud
Analüüs (%)	Suurem kui 99 või sellega võrdne.{1}}	99.40
Lahuse olek (läbilaskvus) (%)	Suurem kui 98 või sellega võrdne.0	99.20
Kloriid (cl-) (%)	Väiksem või võrdne 0.1	0.10
Sulfaat (nii42-) (%)	Väiksem või võrdne 0.05	0.04
Raud(Fe) mg/kg	Väiksem või võrdne 5-ga	4.15
Raskmetallid (pb2+) mg/kg	Väiksem või võrdne 1-ga	0.95
Arseen(AS2O3) mg/kg	Vähem või võrdne 0,5 PPM	MITTE ÜKSKI
PLII MG/KG	Vähem või võrdne 1 PPM	MITTE ÜKSKI
Kuivamiskadu (%)	Väiksem või võrdne 0.5	0.20
Eripööre[ ]D20	+24,9 kraadi ~+25,3 kraadi	25,1 kraadi
PH	6.7~7.2	7.0

Rakendus

Maitsestamine

MSG maitsetugevdamise mehhanism seisneb selle peamises koostisosas – naatriumglutamaadis. Glutamiinhape on aminohape, mis esineb looduslikult paljudes toiduainetes, eriti lihas, piimatoodetes ja mõnedes köögiviljades. Kui mononaatriumglutamaat 99% Fufeng 25kg lahustatakse vees, ühineb vabanev glutamaat toidus teiste koostisosadega, et parandada toidu umami maitset. Seda umami maitset nimetatakse "viiendaks maitseks" ja see on samaväärne nelja põhimaitsega: magus, hapu, mõru ja soolane. Suurendades toidu umami maitset, muutuvad toidud ahvatlevamaks ja maitsvamaks.

Pakkimine ja kohaletoimetamine