Želatiin Kvaliteetne Halal sertifikaat toidukvaliteediga veiseliha želatiin CASi nr.{0}}

Füüsilised esemed

Identifitseerimine A&B

ÜLE ANDMA

Tarretise tugevus 6,67 protsenti 10ºC (õitsemine g)

210-230

Viskoossus 6,67 protsenti 60ºC (mPa.s)

2.7-3.7

Edasikandumine

Laine pikkus

450 nm

Suurem või võrdne 30 protsendiga

620 nm

Suurem või võrdne 50 protsendiga

Läbipaistvus (5 protsenti)

Suurem või võrdne 400 mm

Niiskusesisaldus

Vähem kui 12 protsenti või sellega võrdne

Tuha sisu

Vähem kui 2 protsenti või sellega võrdne

PH väärtus

5.0-6.0

Lahustumatud osakesed

Vähem kui 0,2 protsenti või sellega võrdne

Osakese suurus

30-40 võrk

Värv

KOLLANE-HELEKOLlane

Keemilised esemed

Redutseerivad ained (SO₂)

Vähem kui 30 mg/kg või sellega võrdne

Vesinikperoksiidi jääk (H₂O₂)

Vähem kui 10 mg/kg või sellega võrdne

Heavy metal

Vähem kui 20 mg/kg või sellega võrdne

Arseen (As)

Vähem kui 1 mg/kg või sellega võrdne

Kroom (Cr)

Vähem kui 2 mg/kg või sellega võrdne

Plii (Pb)

Vähem kui 1,5 mg/kg või sellega võrdne

Mikroobsed esemed

Aeroobsete plaatide arv

Vähem kui 1000 cfu/g või sellega võrdne

Hallitusseened ja pärmid

Vähem kui 50 cfu/g või sellega võrdne

Koliformne

Vähem või võrdne 3 MPN/g

E. Coli

NEGATIIVNE 1g

Salmonella

NEGATIIVNE 25g