Veevaba sidrunhape E330

Toote nimi: veevaba sidrunhape E330
CAS NR:77-92-9
HS-kood: 2918140000
Välimus: valge kristalliline pulber
Hinne: toiduklass
TNN on spetsialiseerunud toidu lisaainetele, farmaatsiakomponentidele, kosmeetikatoodetele, peenkemikaalidele jne. Kui teil on vajadusi, küsige julgelt järele.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Kirjeldus

product-960-770

Toatemperatuuril on sidrunhape valge kristalne pulber, lõhnatu ja äärmiselt hapu, tihedusega 1,542 g/cm3, sulamistemperatuuriga 153-159 kraadi ja lagunemistemperatuuriga üle 175 kraadi, vabastades vett ja süsinikdioksiidi . Sidrunhape lahustub vees kergesti. Lahustuvus on 20 kraadi juures 59% ja selle 2% vesilahuse pH on 2,1. Sidrunhappe kristalne vorm varieerub sõltuvalt erinevatest kristallimistingimustest. Kuivas õhus on see kergelt murenenud ja niiskes õhus hügroskoopne. Seda saab kuumutamisel lagundada mitmesugusteks toodeteks ja reageerida hapete, leeliste, glütseriiniga jne. Kui sidrunhape lahustatakse etanoolis, reageerib see etanooliga, moodustades etüültsitraati.

Autentsussert

ITEM	2011. aasta eelarveperiood	E330	USP24	FCC7	ANALÜÜSI TULEMUS
OMADUSED	VÄRVITU VÕI VALGE KRISTAL	VÄRVITU VÕI VALGE KRISTAL	VÄRVITU VÕI VALGE KRISTAL	VÄRVITU VÕI VALGE KRISTAL	VÄRVITU VÕI VALGE KRISTAL
IDENTIFITSEERIMISTESTI	TESTI LÄBIMA	TESTI LÄBIMA	TESTI LÄBIMA	TESTI LÄBIMA	TESTI LÄBIMA
SULFAATTUHK	Vähem kui 0,1% või sellega võrdne	Väiksem kui 0,05% või sellega võrdne	Väiksem kui 0,05% või sellega võrdne	Väiksem kui 0,05% või sellega võrdne	0.01%
SULFAAT	Vähem kui 150 ppm või sellega võrdne	/	TESTI LÄBIMA	TESTI LÄBIMA	＜ 20 ppm
OKSALAT	Vähem kui 350 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 100 ppm või sellega võrdne	TESTI LÄBIMA	TESTI LÄBIMA	＜ 20 ppm
KALTSIUM	Vähem kui 200 ppm või sellega võrdne	/	/	TESTI LÄBIMA	＜10 ppm
RASKEMETALLID	Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 5 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 5 ppm või sellega võrdne	Vähem kui 5 ppm või sellega võrdne	< 1 ppm
KLORIID	Vähem kui 50 ppm või sellega võrdne	/	/	/	< 5 ppm
ALUMIINIUM	Vähem või võrdne 0,2 ppm	/	/	/	＜0,2 ppm
PLIIDI	/	Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne	/	Vähem kui 0,5 ppm või sellega võrdne	＜0,5 ppm
LÕHN	LÕHNATU	LÕHNATU	LÕHNATU	LÕHNATU	TESTI LÄBIMA
KOKKUVÕTE	See partii on vastavuses BP2011/E330/USP24/FCC7.

Rakendus

Säilitamine

Veevaba sidrunhape E330 mängib säilitusainena olulist rolli erinevate toitude säilivusaja pikendamisel. Selle happesus pärsib bakterite, hallituse ja pärmseente kasvu, pikendab toidu värskusaega ja aeglustab riknemise kiirust. See omadus on eriti väärtuslik puu- ja köögiviljakonservide, moosi, tarretise ja marineeritud toodete säilitamisel. Veevaba sidrunhape E330 tagab nende toiduainete ohutuse ja eluea, säilitades nende pH väärtuse.

Pakkimine ja kohaletoimetamine

citric acid package