Toidukvaliteediga želatiinipulber

Želatiini kasutatakse laialdaselt toiduainete tootmisel. 1.Kondiitritooted2.Piimatooted3.Lihatooted4.Muud tooted

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Kirjeldus

Gelatin food grade HALAL KOSHER Light Yellow Color 80-300bloom 2 -

CAS-i nr:9000-70-8

MF: C102H151O39N31

EINECSi nr:232-554-6

Säilitamine: hoida puhtas, jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas, et vältida niiskust, kuumust ja otsest päikesevalgust.

COA

Üksus			Spetsifikatsioon	Tulemus
Füüsilised esemed
Identifitseerimine A&B			ÜLE ANDMA	LÄBI LÄBI
Tarretise tugevus 6,67 protsenti 10ºC (õitsemine g)			210-230	229
Viskoossus 6,67 protsenti 60ºC (mPa.s)			2.7-3.7	3. 11
Edasikandumine	Laine pikkus	450 nm	Suurem või võrdne 30 protsendiga	74,4 protsenti
		620 nm	Suurem või võrdne 50 protsendiga	92,7 protsenti
Läbipaistvus (5 protsenti)			Suurem või võrdne 400 mm	>500 mm
Niiskusesisaldus			Vähem kui 12 protsenti või sellega võrdne	11.0 protsenti
Tuha sisu			Vähem kui 2 protsenti või sellega võrdne	0,5 protsenti
PH väärtus			5.0-6.0	5.6
Lahustumatud osakesed			Vähem kui 0,2 protsenti või sellega võrdne	0.002 protsenti
Osakese suurus			30-40 võrk	30-40 võrk
Värv			KOLLANE-HELEKOLlane	HELEKOLLANE
Keemilised esemed
Redutseerivad ained (SO2)			Vähem kui 30 mg/kg või sellega võrdne	17,3 mg/kg
Vesinikperoksiidi jääk (H2O2)			Vähem kui 10 mg/kg või sellega võrdne	0
Heavy metal			Vähem kui 20 mg/kg või sellega võrdne	＜20 mg/kg
Arseen (As)			Vähem kui 1 mg/kg või sellega võrdne	＜1.0 mg/kg
Kroom (Cr)			Vähem kui 2 mg/kg või sellega võrdne	0,9 mg/kg
Plii (Pb)			Vähem kui 1,5 mg/kg või sellega võrdne	0,30 mg/kg
Mikroobsed esemed
Aeroobsete plaatide arv			Vähem kui 1000 cfu/g või sellega võrdne	130 cfu/g
Hallitusseened ja pärmid			Vähem kui 50 cfu/g või sellega võrdne	＜50 cfu/g
Koliformne			Vähem või võrdne 3 MPN/g	＜3 MPN/g
E. Coli			NEGATIIVNE 1g	NEGATIIVNE 1g
Salmonella			NEGATIIVNE 25g	NEGATIIVNE 25g
Päritolu			BSE HAIGUSEST VABA JA EI ESITUNUD KARJAD KUIDAS KUIDAS SENI ON AMETLIKULT TÕENDATUD BSE VIRUS.
Järeldus			Ülaltoodud toode vastab GB6783-2013 standardile.

Rakendus

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade -

Toiduainetööstuses kasutatakse želatiini tavaliselt kondiitritoodetes, nagu vahukommid, kummikarud ja tarretised magustoidud. Seda kasutatakse ka toiduainete töötlemisel veini ja õlle selgitajana ning piimatoodete stabilisaatorina.

Üks želatiini peamisi kasutusalasid lihatööstuses on delikatessiliha ja vorstitoodete tootmine. Seda lisatakse nendele toodetele, et parandada nende tekstuuri ja elastsust, hõlbustades nende viilutamist ja pakkudes tarbijatele atraktiivsemat välimust. Samuti aitab see vähendada veekadu toiduvalmistamise ja ladustamise ajal, mis võib parandada nende toodete kvaliteeti ja säilivusaega.

Farmaatsiatööstuses kasutatakse seda kapslite ja tablettide kattekihina, pakkudes toimeainetele kaitsvat barjääri ja hõlbustades neelamist. Biosobivuse ja biolagunevuse tõttu kasutatakse seda ka vaktsiinides ja ravimite manustamissüsteemides.

Pakkimine ja kohaletoimetamine

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade