Dinaatrium 5'-ribonukleotiidi pulber

Toote nimi: dinaatrium 5'-ribonukleotiidi pulber
CAS NR:4691-65-0
HS-kood: 29349990
STANDARD: GB 1886.{1}}
Muu nimi: I+G
Välimus: valge pulber
Hinne: toiduklass
TNN on spetsialiseerunud toidu lisaainetele, farmaatsiakomponentidele, kosmeetikatoodetele, peenkemikaalidele jne. Kui teil on vajadusi, küsige julgelt järele.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Kirjeldus

Spetsifikatsioon

ÜKSUSE	STANDARD
TEST (I+G)	Suurem või võrdne 97.0% -102.0%
KUIVATAMISE KADU	Väiksem või võrdne 25.0%
IMP	48.0%-52.0%
GMP	48.0%-52.0%
EDASTUS	Suurem või võrdne 95.0%
PH	7.0-8.5
RASKEMETALLID (AS Pb)	Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne
ARSEN (As)	Väiksem või võrdne 1.{1}}PPM
PLIIDI	Väiksem või võrdne 1.{1}}PPM
AEROOBSETE BAKTERID KOKKU	Väiksem või võrdne 1,000CFU/G
PÄRM JA HALLITUS	Vähem või võrdne 100 CFU/G
KOLIFORM	NEGATIIVNE/G
E.COLI	NEGATIIVNE/G
SALMONELLA	NEGATIIVNE/G

Rakendus

TOIT

Tasub mainida, et Dinaatrium 5'-Ribonukleotiidi pulber on ka teatud kuumuskindlusega ja sobib kasutamiseks kõrgel temperatuuril, mis on eriti oluline mõnede kõrgel temperatuuril töötlemist vajavate lihatoodete puhul. Lihatoodete kõrgel temperatuuril küpsetamise või praadimise käigus püsib selle toote umami võimendav toime stabiilsena ning ei lagune ega muutu kõrgete temperatuuride mõjul ebaefektiivseks. Seetõttu saab I+G näiteks grill-lihatoodete töötlemisel tagada rikkaliku umami maitse säilimise ka pärast küpsetamist, muutes lõpptoote maitsvamaks.

Pakkimine ja kohaletoimetamine

product-800-280