Veevaba sidrunhappega toiduainete klass

Toote nimi: veevaba sidrunhape
CAS NR:77-92-9
HS-kood: 2918140000
Välimus: valge kristalliline pulber
Hinne: toiduklass
TNN on spetsialiseerunud toidu lisaainetele, farmaatsiakomponentidele, kosmeetikatoodetele, peenkemikaalidele jne. Kui teil on vajadusi, küsige julgelt järele.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Kirjeldus

product-800-642

Toatemperatuuril on sidrunhape valge kristalne pulber, lõhnatu ja äärmiselt hapu, tihedusega 1,542 g/cm3, sulamistemperatuuriga 153-159 kraadi ja lagunemistemperatuuriga üle 175 kraadi, vabastades vett ja süsinikdioksiidi . Sidrunhape lahustub vees kergesti. Lahustuvus on 20 kraadi juures 59% ja selle 2% vesilahuse pH on 2,1. Sidrunhappe kristalne vorm varieerub sõltuvalt erinevatest kristallimistingimustest. Kuivas õhus on see kergelt murenenud ja niiskes õhus hügroskoopne. Seda saab kuumutamisel lagundada mitmesugusteks toodeteks ja reageerida hapete, leeliste, glütseriiniga jne. Kui sidrunhape lahustatakse etanoolis, reageerib see etanooliga, moodustades etüültsitraati.

COA

Üksus	Standard	Tulemus
Tegelased	Valge kristalliline pulber või värvitud kristallid või graanulid	Valge kristalliline pulber või värvitud kristallid või graanulid
Lahuse värv ja selgus	Läbib testi	Läbib testi
Analüüs	99.5%-100.5%	99.97%
Vesi	Väiksem või võrdne0.5%	0.15%
Kergesti karboniseeruvad ained	Läbib testi	Läbib testi
Sulfaattuhk	Väiksem või võrdne0.05%	0.028%
Sulfaat	Väiksem või võrdne150 ppm	< 100 ppm
Kloriidid	Väiksem või võrdne50 ppm	< 50 ppm
Oksalaat	Väiksem või võrdne100 ppm	< 100 ppm
Kaltsium	Väiksem või võrdne75 ppm	< 75 ppm
Raud	Väiksem või võrdne5 ppm	< 5 ppm
Alumiinium	Väiksem või võrdne0,2 ppm	< 0.2 ppm
Arseen	Väiksem või võrdne1 ppm	Ei tuvastatud
Plii	Väiksem või võrdne0,5 ppm	Ei tuvastatud
elavhõbe	Väiksem või võrdne1 ppm	Ei tuvastatud
Raskemetallid	Väiksem või võrdne5 ppm	< 5 ppm
Bakterid Endotoksiin	Väiksem või võrdne0,5 RÜ/mg	< 0.5 IU/mg
Osakese suurus	30-100võrk
Säilitamine	Hoida jahedas, kuivas kohas hästi suletud anumates.
Järeldus	Ülaltoodud toode vastab standardile BP2014, USP37

Rakendus

Toidu- ja joogitööstus

Toidu- ja joogisektoris on veevaba sidrunhape veevaba toiduklass üldlevinud lisaaine. Selle peamine funktsioon on säilitusaine, kus see pärsib mikroobide kasvu ja pikendab toodete säilivusaega. Lisaks suurendab selle hapu maitse maitset, muutes selle kommide, karastusjookide ja töödeldud toitude põhikoostisosaks. Sidrunhappe veevaba toiduklass on võime toimida pH reguleerijana, mis aitab säilitada soovitud happesust erinevates kulinaariatoodetes, tagades nii ohutuse kui ka maitse püsivuse.

Pakkimine ja kohaletoimetamine

citric acid package