Ksantaankummi E415

Toote nimi: ksantaankummi E415
CAS NR:11138-66-2
HS-kood: 3913900090
Välimus: helekollane kuni valge voolav nõrga lõhnaga pulber
Hinne: toiduklass
TNN on spetsialiseerunud toidu lisaainetele, farmaatsiakomponentidele, kosmeetikatoodetele, peenkemikaalidele jne. Kui teil on vajadusi, küsige julgelt järele.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Kirjeldus

banner

Autentsussert

Üksus	Spetsifikatsioon	Tulemus
Välimus	Vabalt voolav pulber või osakesed	Vasta
Läbi 80 võrgusilma	95% või suurem	99.23%
Läbi 200 võrgusilma	vähem kui 50% või sellega võrdne	44.85%
PH (1% XG lahus)	6.0-8.0	7.24
Tuhk	vähem kui 15% või sellega võrdne	Vasta
Tärklise kvalitatiivne määramine	Puudub	Puudub
Guari kvalitatiivne määramine	Puudub	Puudub
Reoloogiline test 0.285% XG merevee lahuses
600 pööret minutis	Suurem või võrdne 75-ga	91.0
300 pööret minutis	Suurem või võrdne 55-ga	67.0
200 pööret minutis	Suurem kui 45 või sellega võrdne	56.5
100 pööret minutis	Suurem kui 35 või sellega võrdne	43.5
Brookfield LV, 1,5 p/min (cps)	Suurem kui 1950 või sellega võrdne	2814
Järeldus: ülaltoodud toode vastab Q/JLSW 02-2018 standardile.

Rakendus

Stabiliseeriv ja emulgeeriv

Ksantaankummi E415 stabiilsus ja emulgeerivad omadused on üliolulised erinevate toitude ühtluse ja kvaliteedi säilitamisel: emulgaatorina võib ksantaankummi E415 takistada salatikastmetes õli ja äädika eraldumist. See tagab ühtlase tekstuuri ja maitse kogu toote säilivusaja jooksul. Piimatoodete ja piimatoodeteta alternatiivide puhul võib ksantaankummi E415 stabiliseerida toodet ja takistada tahkete osakeste eraldumist vedelikust. See annab ühtlase tekstuuri ja välimuse. Küpsetistes võib see stabiliseerida taigna ja taigna segu, tagades koostisosade ühtlase jaotumise. See konsistents on kookide, muffinite ja küpsiste kvaliteedi ja välimuse jaoks ülioluline.

Pakkimine ja kohaletoimetamine

xanthan gum package