Toidukvaliteediga CAS 25383-99-7 naatriumstearoüül-2-laktülaadi pulber E481
Naatriumstearoüül-2-laktülaat, toidu emulgaator, valmistatakse naatriumsoola sünteesimisel steariinhappest ja piimhappest. Seda saab lisada jahutoodete, piimatoodete, šokolaadi ja erinevate maiustuste, moosi, tomatikastme, magusa pasta ja muude toiduainete tootmisprotsessis.
Kirjeldus
Kirjeldus
Toidu emulgaator naatriumstearüüllaktaat valmistatakse naatriumsoola sünteesimisel steariinhappest ja piimhappest. Kreemjas värvus, rabe tahke või pulbriline, kergelt karamellise lõhnaga, kergelt hügroskoopne. Seda saab lisada jahutoodete, piimatoodete, šokolaadi ja erinevate maiustuste, moosi, tomatikastme, magusa pasta ja muude toiduainete tootmisprotsessis.
Toote parameetrid
|
Üksus |
Spetsifikatsioon |
|
Välimus |
Elevandiluu pulber |
|
Happesisaldus (mgKOH/g) |
60-80 |
|
Estri väärtus (mgKOH/g) |
120-190 |
|
SEPONIFITSEERIMISVÄÄRTUS (mgKOH/g) |
180-250 |
|
Piimhape kokku (protsentides) |
23-34 |
|
Naatriumisisaldus (protsentides) |
3.5-5.0 |
|
Raskmetallid (Pb-na) (mg/kg) |
Vähem kui 10 või sellega võrdne |
|
ARSEN (As) (mg/kg) |
Väiksem või võrdne 3-ga |
|
PLII (Pb) (mg/kg) |
Väiksem või võrdne 2-ga |
Rakendus
1. Pulbermääre (taimne pulber)
2.Vürtsikas paisutatud toit
3. Värske koor
4. Nuudlid. Sega leiva, aurutatud leiva, nuudlite ja pelmeenide parandaja hulka
5.pärm
6. Külmutatud toidud
7.Puhas piim ja piimajoogid
8.lihatoode
9.jäätis
10.Kasutamine küpsistes
11.Šokolaad ja erinevad kommid
12. Kiirpulbrid, nagu piimapulber ja kakaopulber
13.Moos, tomatikaste, magus pasta
Pakkimine ja kohaletoimetamine
25 kg karp
Meist
Kuum tags: toidukvaliteediga cas 25383-99-7 naatriumstearoüül-2-laktülaadi pulber e481, Hiina, tarnijad, tootjad, tehas, kohandatud, hulgimüük, odav, allahindlus, madal hind, tasuta proov
