Alluloos CAS 551-68-8

Toote nimi: alluloos
CAS NR:551-68-8
HS-kood: 29144000.90
Muu nimi: D-alluloos Välimus: valge pulber
Hinne: toiduklass
TNN on spetsialiseerunud toidu lisaainetele, farmaatsiakomponentidele, kosmeetikatoodetele, peenkemikaalidele jne. Kui teil on vajadusi, küsige julgelt.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Kirjeldus

product-960-689

Autentsussert

KatseÜksus	Standardne
	Siirup	pulber	Kristall
Tahked ained,%	Suurem või võrdne 70	-	-
Niiskus,%	-	Väiksem kui 4 või sellega võrdne.0	Väiksem kui 1 või sellega võrdne.0
PH	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
tuhk,%	Väiksem või võrdne 0.5	Väiksem või võrdne 0.5	Väiksem või võrdne 0.1
Pb (plii),mg/kg	Väiksem või võrdne 0.5	Väiksem või võrdne 0.5	Väiksem või võrdne 0.5
Pärmja hallitus,CFU/G	Väiksem või võrdne 25-ga	Väiksem või võrdne 25-ga	Väiksem või võrdne 25-ga

Rakendus

Toiduainetööstus

Allulose CAS 551-68-8 magusus on umbes 70% sahharoosi omast, kuid selle kalorisisaldus on vaid 1/10, mis võib oluliselt vähendada moosi kalorisisaldust ja rahuldada tarbijate nõudlust madala kalorsusega toitude järele. See ei paku mitte ainult magusust, vaid mängib moosi valmistamisel ka muid olulisi rolle. Esiteks on sellel tootel hea lahustuvus ja stabiilsus ning see võib moosi töötlemisel püsida stabiilsena, ilma et see mõjutaks toote maitset ja tekstuuri. Teiseks on alluloos CAS 551-68-8 hügroskoopne ja aitab hoida moositooteid niiskena ning hoida ära nende kuivamise või kristalliseerumise ladustamise ajal.

Soojuskontrast

product-960-486